[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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0 }7 n7 [6 x! r& b" a0 e公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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- M+ p* X' Y  H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作:
' P, M8 O5 O. A' l! @5.39.217.771 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
( Z0 [1 u+ [, a, X2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb4 D( T- f! Y/ Y
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.77# P! L7 ?' Z4 Q. w, ?7 Z
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。, N. f) @1 Q5 N/ D  `* w

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( \$ N' I* m3 r% @公仔箱論壇心得:公仔箱論壇# c( E: I9 g7 o, d8 P
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
  |4 L1 K: t% J" \9 A/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放；
, b* x. J1 x# R7 O' D0 i4 K& J5.39.217.773 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；) u. G7 c+ i: _. [

1 }2 n+ Z- l* c# j: x公仔箱論壇營養：
5 D7 A) ]! t; p0 T# D' o豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。