[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒9 m9 O& O) p$ H$ N4 Y# _' ?
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 O4 R% i8 U8 J4 D# ?- T
做法：: W# m9 H, c( Z4 W  ^* {: m. S
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
; p* L! Y0 s' Z; H6 K, c9 Q! I* c5.39.217.772.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
( ]9 C! W+ H+ F& r( H1 J) m, y公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。7 G, N8 A% Q* a7 k1 H( |
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ ^3 s- [* a3 Q. z( s* C2 g
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。