[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

3 X& j+ q/ m$ H. f( k4 g* V材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
" H) d9 [. a7 r公仔箱論壇做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
1 J1 R; O, T  r  m2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 + m( }$ \! o% N! L! k
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。