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材料
1 E$ y6 _. F2 q8 `) Z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙5.39.217.77; |9 D! f+ S j3 p; k1 y
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5 f% p" m$ `: c2 \做法
( I4 f; i+ I, U7 n Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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. k+ w8 |( c; h7 k c) f3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。5.39.217.77/ I- B& I; j1 l4 b0 g9 a# a& w, x: G
' l$ W0 V2 C/ \9 c( ?5 O; m. s5 c4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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* J, {. V5 s: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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