材料
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肉排（斬件） 125.39.217.77: x& f) Q( \0 b( J- j
河粉 半斤
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製法
' c6 I" h' D# g( Y4 U5.39.217.771. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77' ?2 x7 ]! X0 V: N6 \
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& |+ _$ w! l* N
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇0 z* \, K& C+ \$ F4 u6 Q2 o3 F
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb. A1 l8 b3 [4 L5 J7 N" Z1 @
豉汁料
g1 c2 o {) ~公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨）
& Q7 [' o& J, x- r2 @9 o3湯匙
a/ L) z0 m/ v; @) {4 ` I8 _蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77/ n- i0 g: [1 O* E" ?
生抽 1茶匙公仔箱論壇2 z0 \8 R, Q$ d7 }5 \/ h
老抽 1/2茶匙
' ]6 M& _/ U7 ?6 v; `* t糖 1/2茶匙
2 B: ]" ]% t6 c- X& a M. c水 1茶匙
1 `5 E3 Q2 k8 G8 u$ B* V0 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ R* R1 V& a. G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
# P6 f% s; Z! _1 ?) l5 d糖 1茶匙
% v: Z) @- I! W" N) Z! i9 i" I5.39.217.77胡椒粉 適量
) k* D: h3 `7 X& S+ h; `* d Y- vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙/ y. X; @4 J5 U; g( k P( J3 w
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) e2 ~# j1 M) I) T5 ^. g
粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 w+ o0 j8 F# A( o+ S
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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