材料
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' ]/ O% B8 g t公仔箱論壇肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb, _8 b; ^. K. h* a
河粉 半斤8 g+ ^" Y% g w" ^7 ^5 J3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. y8 z- `% s& E$ y
製法
) @7 X: J. g' S& q( N- w; U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ j: [+ X0 l0 F
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
, \/ t, d/ D$ C2 a2 \7 H8 d% N3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。1 x \/ ]5 N$ |) X/ { `9 j
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 % W! Y7 O: Z3 T# L" @/ z& K7 {
豉汁料
6 D! A1 T- {! g6 @; C' Q9 p3 P公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 I/ ^9 ?3 k0 B& y
3湯匙5.39.217.77( J3 f1 D2 W& j2 \) y# ]) B4 _: L
蒜頭（剁碎） 4粒
" i, j: e$ C, W( h( E! d$ I公仔箱論壇生抽 1茶匙
$ q0 z$ b4 s; M( u2 A公仔箱論壇老抽 1/2茶匙 F8 K' {# S1 i7 S" w
糖 1/2茶匙
# f8 g& s8 Y& u- W水 1茶匙
8 }: z1 x4 Y# g+ m' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% D0 e& K! {2 P
醃料5.39.217.774 z* i2 Y, ]) m( F& S; n# K6 Z
糖 1茶匙
1 H$ L9 s* O t" a6 G6 A公仔箱論壇胡椒粉 適量
% z; S# C. Z) C4 y% F% [公仔箱論壇老抽 1茶匙5.39.217.77" L; E K' m1 }! k
生抽 2茶匙
) p6 }" a1 I/ x/ u9 [7 W粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ g" H8 E8 _) M, e% J
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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