芝麻手撕雞
7 [. b& K3 C7 A3 L! V# ^1 t# Q" M$ `, ztvb now,tvbnow,bttvb# @7 ?, n2 Y1 [* ^! r2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb# l7 p/ h8 h7 c3 A. m
材料：5.39.217.77# I+ j1 m0 q" {* e4 I3 E
+ Z1 ?" l) j3 F' C- F# p光雞 - 1/2 隻
( F; ]+ f& [, ?5 Y jtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯4 V3 w7 S4 |8 R: n, W9 f
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇9 d0 P C0 X z# H& {) |
西芹 - 1/2 杯# F$ D. D0 _$ B+ e8 }
白芝麻 - 2 茶匙8 }$ a/ z, i+ M/ Q; L! [
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 y2 F: P6 h; [5 r
" O4 e0 p+ r3 D) v7 U: E$ L5 X公仔箱論壇 5.39.217.77% d* K0 c. x O
調味/鹵水汁：
; C7 g4 o( L7 j; ?1 I% c
) U( `1 I$ i' \- v9 ]. {水 - 4 杯
! Y1 ^" Y( k3 ]# R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯
3 U! z& e! {3 W# H公仔箱論壇老抽 - 1/4 杯, |7 k& }: a7 q$ A
糖 - 1/4 杯公仔箱論壇+ @6 N, \, o: `. d0 e! U- [
八角 - 2 粒
- U6 j7 R! _; q [! |- mtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片
$ @6 a$ W, j' I4 A7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D( T, G; O( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# E% w' q5 Y/ d* S
公仔箱論壇0 c1 F, ]9 Z) a% E3 _" Y1 p4 z
做法：* H0 Q7 s+ x) k- e5 r
5.39.217.77. n" P& o: _1 \2 j/ R
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 A/ Q6 S5 P# W% S4 X$ t
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
S9 n& ~8 f$ x8 ~! [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- g4 L! V' r( M
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 5 N5 u+ b5 ~0 [
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇& U: u2 j8 P5 q% P# u6 k6 B% I' r
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
| 