 5.39.217.77! p S+ w! n- [* G
_$ W" o7 M, e0 v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
9 T5 p7 S3 X1 K+ e* {, t6 ^9 J9 T5.39.217.77濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
) X4 ^+ q, b9 l1 L
/ B* i7 V" k; ~9 s$ `7 u( v- A+ P
( r! d0 U' L% t7 W; v" R6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. Z3 v [; E+ v% f
做法
0 p7 g* P; ~ ^, ~) M公仔箱論壇1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77/ u7 V% l7 k5 l' A
) Z7 h% `! o% W3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- v- }" C- @. U) n- \7 a
& O. n/ _: e3 n% q+ [& q# i$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
5 ?1 N: g# c, b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m7 k& [, z( U. b& V$ e4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。% o& w/ s- I4 r6 A. M8 N. o* N
tvb now,tvbnow,bttvb; x# J7 E( h* A2 \
5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 0 z& L' E( Z) k+ H2 f3 X
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 