 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。( M; @* W0 }4 a
(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ G9 j" T9 B @
调味料：公仔箱論壇) F$ k$ A! H5 G1 m) }' g, J# s
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.777 h& a( N$ x9 y! K3 x) ]- ?
做法：5 Y/ o5 }; e+ c/ G' C- O5 Z$ A0 B
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；公仔箱論壇3 i, z Y w% [6 H! {
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；, Z' E( B- U$ d! X
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；1 a2 W$ Z @" X: v7 m* N
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
5 J0 Y3 z% s% A! A) b: |公仔箱論壇 5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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靓汤心水
2 D1 ` F: V/ X) u5.39.217.77 1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 I! D" A: c K% ~. h& k. W# h
2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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