这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。tvb now,tvbnow,bttvb8 | ? v3 U8 c% X1 o. J
- v3 J( H- ?7 Z- P 烹制材料(三人份)1 ?, g' M1 B, }) _
2 ]9 S4 T# M0 v# K# S L* @5.39.217.77 材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)
6 {* t5 o! Z" Y {5.39.217.77 腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)
( c. n: ?! |0 T7 H' J# p. A0 m2 z 调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
$ X( f4 r: v n0 @/ b' D& h5.39.217.77 | | 1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。 |
 | | 2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。 |
 | | 3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。 |
 | | 6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。 |
; Z, E6 X, [+ ^2 q4 {5.39.217.77贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( K2 F$ `. T8 F2 {, L
1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。
: q! w5 l7 |+ o# g5.39.217.77 2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。
# ~# X3 h0 G8 w6 A* I5.39.217.77 3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。
+ `: R+ n5 Z+ x! N5 k' V- r' `# B* D+ I6 W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。 |
發表於 2009-2-7 01:15 PM
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