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發表於 2009-2-3 03:14 PM | 只看該作者

[食肆地點] 超好氣氛居酒屋榮川

上銅鑼灣恆和鑽石大廈樓上的榮川，第一個感覺是好迫、好熱鬧。
人聲、笑聲和碰杯聲，此起彼落，充滿居酒屋的活力。裝修模擬東京築地魚市場，掛滿水產店的旗幟和木牌，一個個玻璃魚缸，游養

活魚、龍蝦、鮑魚仔，客人即叫即捉即切，超新鮮。 % a: n4 v2 w* d6 c& @, b

這熱鬧活力的氣氛，和以前的榮川很不同。從前她是麗嘉酒店一間高級日本料理，藏在地庫下，光顧的多是上流人及日本人，飲酒吃料理，輕談淺酌，有一種高尚靜局的拘謹。. I$ O4 O2 u3 x6 v2 n
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店子裝修得像東京的魚市場，來吃飯有幾分像去了築地。
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新鮮的海產放在壽司吧

上，看得見的新鮮。
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時令菜式寫在招紙上，柯打前記得抬頭看看。
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薄切鯛魚刺身 $38 　鯛魚薄切，幾近透明，以松露油作調味，更添幽香。5 M* W& Z5 B- O1 }; r5 l, T' Z" z7 p
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特上刺身 $380 　有七款刺身，包括貴價的大拖羅、牡丹蝦等，抵吃。/ {0 R7 E z$ N

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和牛薄燒 $78 　美國牛肉包

蒜片燒香，非常惹味，送酒一流。8 |+ T$ N7 X3 C) B8 G" D( X

麗嘉酒店拆卸後，榮川消失了一段日子，舊老闆和一班舊夥計，半年前開了現在的榮川，舊時堂前燕，搖身變成年輕平民百姓版，價錢也便宜了許多。
$9 一小杯Asahi 啤酒、 $38 一碟鯛魚薄切、 $55 一件拖羅、連貴價的日本喜知次魚亦只賣$500 左右，比坊間便宜兩三成，一般人也可以吃個痛快！

食物質素也很好，選擇也多。居酒屋應有的前菜、壽司、刺身、串燒、煮物和天婦羅，她都不缺。 4 ]! F) i0 ^6 C/ s* _, j4 |$ j0 w
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刺身多是日本貨，像北海道的響螺、海膽、拖羅等，隔兩三天返貨，非常新鮮。煮物、串燒亦不過不失。每隔一段時間便有新菜式登場，如 BB 吞拿魚刺身、佐賀和牛尾大根煮等，不會喊悶。 tvb now,tvbnow,bttvb: |. S1 Y3 M% e0 X+ P
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去榮川，不要一個人去啊！放了工，約一大班朋友去，叫滿一

壽司小吃，喝它一打半打啤酒，暢所欲言、高談闊論，酒酣熱耳之際，把壓力也一併忘掉了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 w* g# u' w; ~! [6 E2 Y
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榮川日本料理tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 [: m/ V! w4 @4 x
營業時間：星期一至六 11:30am-3pm ， 6pm-11:30pm ；星期日 12nn-3:30pm ， 6pm-11:30pm
平均消費： $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; r' F+ D: X+ z% {# E2 a% A
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自製 XO 醬豬扒　王萍記茶餐廳
卡位逼狹，侍應無表情，餐牌大雜燴，橫睇掂睇都是尋常街坊茶餐廳一間。但尋常的她，有一件寶，名叫 XO 醬豬扒飯。 XO 醬自己炒，蝦米、香茅、指天椒等炒得惹味帶辣勁。豬扒搥到鬆化多汁，半點不苟且。豬扒做得好，豬扒包亦正，用巨型軟包夾

炸得香口的豬扒，是很豐足的下午茶。
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王萍記茶餐廳公仔箱論壇' H/ P+ I# f, |# E
營業時間： 7am-11pm
平均消費： $40

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無味精湯底　添記麵皇5.39.217.77! S( {$ z( z! U3 J! k X
區內的米線新丁，不走酸辣舊路，每次進店，一班靚姐總叮囑客人 ﹕ 「飲啖湯啦，無味精

。」湯底果然得！招牌豬骨湯底煲得如同奶白色，濃郁甘鮮，入口臊香，魚湯亦鮮甜有味。配料亦很特別，鮮鱖魚片、花枝片等，不是求其腩肉魚蛋炸醬大合唱。吃了一大碗，半天不覺口渴，阿姐果然無講錯。 tvb now,tvbnow,bttvb) g& b) ]) N6 ^

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添記麵皇
營業時間： 11am-11pm
平均消費： $402 R$ Z: C: k) H9 R( Z: w

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韓人燒肉點　韓松tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 b. P; B H# V, b
城中少數正宗韓國燒肉店，有上下兩層，地方闊落，多鄉里幫襯，韓文通用過中英文。牛肉選擇多，花腩肉、胸骨肉、牛舌等十多款，既有原汁原味，亦有以天然梨汁醃漬。緊記叫一盆包括芝麻葉、皇帝菜的蔬菜拼盤包肉吃，可中和牛肉的濃膩。
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營業時間： 11am-3amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ e! s1 o+ ?$ \* z- g* c
平均消費： $180
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炭爐煲仔飯　新翠華茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb1 s( e! F6 S, |8 D7 H% y" Z
幾乎日日爆場，茶餐廳格局，要搭

，非常擠逼。煲仔飯用炭爐在門外煲，一排列陣，很有氣氛。款式多達三十款，新舊派都有。臘味、排骨、田雞等傳統煲仔飯固然有水準，新派如泰香雞煲仔飯、新疆土羊肉煲仔飯、麻辣煲仔飯等，都沒有不倫不類之感。
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新翠華茶餐廳
營業時間： 7am-12mn
( 煲仔飯供應時間由 5pm 起 )
平均消費： $60tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 ^5 ?1 L% C) k+ j. h

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手唧彈牙牛丸　郁香園/ i* O5 s' t Q* W0 ?
紅磡區街坊麵食小店，兩夫婦主理，老闆是潮州人，以自製彈牙手唧牛丸揚名，全用牛肩及牛胸板位置做，少筋無肥肉，牛肉味濃。也有墨魚丸與牛筋丸，牛筋丸加入了芝麻、大地魚碎和蒜茸，香口彈牙又好吃。墨魚丸撻得夠彈夠爽，有粒粒墨魚在內。午市人多，一定要搭

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郁香園; \' @/ C& P2 a
營業時間： 11am-11pm 周六、日 11am-8pm/ z; E% T* T* l# \$ r8 E I& X
平均消費： $25

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平靚泰國菜　 Tuk Tuk Thai公仔箱論壇' c& w; @$ [2 k9 H# u9 `& L
中環泰式隱蔽小店，藏於嘉咸街街市中，由泰國人主理，店員也是泰國人，講半鹹淡廣東話。賣一般泰國粉麵飯小菜，門口寫明「 No Msg 」，即係無味精。無味精？好吃嗎？青咖喱做得出色，不辛不辣，卻滲

淡淡香氣。人流不多，咖喱都是即叫即煮，夠新鮮。海南雞嫩滑入味。午市套餐選擇多，幾十元有交易。公仔箱論壇 I7 t) X% j* z' u, u

Tuk Tuk Thai
營業時間：周一至周六 11am-3pm 、 6pm-11pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 a, c# V4 a' e+ N
周日休息
平均消費： $601 W: r: A; Z- _, K2 X

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隱秘車仔檔糖水　王記1 m5 r# L% Z( v6 E. ?6 a
王記糖水很隱秘，寄居在一間叫「新得發」的粥店

頭，粥店晚黑關門，她就推一車仔檔於門前做生意，晚八朝三，極多人幫襯。主打紅豆沙、芝麻糊等傳統糖水，沒甚麼花臣，煲得夠火候，又足料而已。也有不少新派款式，如香芋椰汁黑糯米、冰糖蓮子雪耳露、腐竹薏米蛋糖水等，追上潮流，一樣好味。
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王記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 a2 j' S) x: y' R0 m' D
營業時間： 8pm-3am8 E- R* [% X5 v1 Z8 p S4 H" i
平均消費： $15公仔箱論壇! \; v) g' _" t+ W2 o: ~3 V& }1 R

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悠閒意大利菜　 Joia
開在商場內，一列落地雕花玻璃，開揚高貴。餐廳分兩層，下層是 cafe 及酒吧，上層是餐廳，客人俱不多， walk-in 都有位。 cafe 有不錯的 afternoon tea ，咖啡全是 lavazza 出品，香濃。煙三文魚、火雞肉、朱古力泡芙、迷你果撻 … … 用料頗新鮮，最正還是人少，可以靜靜享受。餐廳則以新派意大利菜為主打，薄餅、雜菜沙律龍蝦片、墨魚汁意大利飯等都做得好，新鮮好味。 5.39.217.77, U" \; R! L" f4 c1 X& W. z4 D

Joia
營業時間： 12nn-3pm, 6:30pm 至 11:30pm
平均消費： $300公仔箱論壇" M4 w8 k2 n1 y% b7 C2 x0 i
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靚仔大廚西餐　 Paul's KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) B, V) P, `, { J
白色的小店，坐落在歌賦街上，以英國及歐陸菜為主。佈置簡單，侍應有禮。超多人，午市不訂位，幾可肯定要吃閉門羹。女客尤其多，不少為靚仔大廚而來，廚房採開放式設計，有意無意讓客人一睹大廚的風采。食物不俗，燒春雞、煙鴨胸及澳洲牛柳，水準拍得住酒店。甜品也佳， bread pudding 、 apple crumble 俱好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c E) x; P# T. R8 t: u" e

Paul's Kitchen
營業時間：星期一至六 11:45am-2:30pm 、 6:30pm-10:30pm ，星期日休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% e( m" a: y! }3 B* v( H! C
平均消費： $300

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