[中式食譜] 哈哈大笑竹笙糖

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0 i& I/ G" n3 B8 ?' T公仔箱論壇材料
6 ^5 M& u. t0 }: c/ J竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）　
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芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: V3 {4 ?( V7 L0 D2 d
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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3 p% V- ]1 Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! b$ U' j) n7 a' u. h
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。& T4 E. @9 I$ B  @' F" t

' u, H/ ^1 U+ h& P. N5 F! P4 G2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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  [1 Y3 m) Q) E+ A) t& M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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) C& P; M, U# U1 Z; p2 X7 Q! @& G9 f5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 H( Y. F" B2 k1 u- V+ c

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