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材料
1 @* L/ g; j8 S& p( P4 T& Q+ s公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） tvb now,tvbnow,bttvb' n {- U4 ]9 F
R: a: t2 Q3 g& S* b0 ~6 R公仔箱論壇芡汁料7 ?4 m1 b) `( I2 K X
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
7 g( ?% F; m6 C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R1 O; U# _6 z ~1 j公仔箱論壇做法
1 m. M9 c: _6 |公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 E% G5 i" M/ Z9 C" l3 S( h7 ]
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。5.39.217.774 o! w3 P4 h. S' y# t1 X
3 A% {' r v9 T; j+ L2 H3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。公仔箱論壇2 F! @5 ^8 u0 c4 _9 ~# }
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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