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2 O# u) j `# i% p- n0 {tvb now,tvbnow,bttvb材料/ }1 b9 `* g2 l2 L4 e( R+ u' h
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% _ g) M, z8 t# n* q* f' _. ~$ d
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 v W9 C* P; G7 F, x
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。5.39.217.774 O% ^, }: ^5 F
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ A$ e, o, @+ Y
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。公仔箱論壇) M1 Y/ ?' [7 x H3 L+ c8 u& T9 o
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 5.39.217.77# }1 D2 @4 g$ x- ?6 B& F5 ? J
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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