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9 S6 t1 ~/ ?5 i" |% ctvb now,tvbnow,bttvb材料1 e- {2 K$ b0 ], h
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇0 g' T1 q- N! ^. ?- [
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做法
; C& K/ ^3 a7 S+ k" @5.39.217.771.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, B5 r3 i; E
9 g6 t, X P# y3 O) k5.39.217.773.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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6 n5 a( y- t" A- c4 ]5 n- @tvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。. u& I% {- Q- T4 d$ ] n
1 K; q; @! V3 m, Z8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 ( g3 f) p. t6 ]% u& C" b
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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