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1 k+ c9 T C" `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料$ w* V1 a+ @" x% F/ S1 j9 d
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克4 \: k8 e& q4 @/ g; o r
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做法
, e! M9 i4 k6 o# j7 }# T公仔箱論壇1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' k9 Q' q" T( f; `) E! J1 e% |+ P
0 r& v4 H) f+ L3 ]% P9 Z3 P7 N+ ]2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。公仔箱論壇" E+ T6 X5 @5 R
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3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
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4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。5.39.217.776 a7 F$ ^7 ]/ i& { m# I
- `8 c! ?2 ?, P8 E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
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9 p- l! S* m+ m9 |" R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' g5 d7 m( I) j, q( A, `7 l* A x
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3 V9 i$ o+ U0 N0 K6 L+ P- }! [' h" z6 ^5.39.217.77做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
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