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/ ^$ v# m( I: P3 F$ T5.39.217.77材料
* u# ?) H! J9 x7 F5.39.217.77石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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8 p( M9 @( e: t( L+ T. i) J; z: e公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb& S; O. p. ~% H+ D U
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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2 |" x& I9 X, V2 Q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ s/ n. b; C$ r+ a# s! l! R( ^6 m5.39.217.771.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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/ N0 ?' l) |$ c" E8 r2 W# x- q0 w公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5.39.217.77" y9 b+ x) K% }, g
: _( @6 Q9 J/ d. X" U O; [3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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