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材料
2 W! u$ [1 S: E) R8 j$ [% ?公仔箱論壇石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）4 ?8 N$ \2 z' Q/ {" V
: H' f& e& \8 Z+ {/ k3 |* q5.39.217.77調味料+ G2 D5 v' u: a! a, { q
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許- ]; F! i0 ?4 S( }+ B; ^
- _- f& {& E3 v- r& T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 s4 g; C1 b. h; N; e( A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& Z' a5 k, a& F! p" K8 f* }5 z0 n
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。9 I9 b" G% n; D" b
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。3 t' {+ X6 ]9 s
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U; u' j2 {+ {0 u |
% Y) }! W% I6 V+ Y6 H+ ^5.39.217.775.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。$ M% ]& F8 A7 v( m4 ?9 E9 }3 `
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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