 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
' M% g8 y3 d/ L2 L$ y0 y (3－4人份)
3 `2 S7 r* j3 f) Z公仔箱論壇 调味料：
( h5 }+ y/ R C) p! Otvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
t; a& n' h3 M公仔箱論壇 盐：适量公仔箱論壇2 S$ W$ ~7 E/ D% @' p5 R
做法：
% L8 S, @/ d3 c3 f! k 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
) F: q7 S. ~6 x% S) B( y4 z 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
, @: `7 f* Q: e# N8 v& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
) k* \% H8 m; J. @ ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
' I9 c6 W/ z, B; s" n0 y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
; F2 z) o0 Y9 G a- M2 d/ `, J2 ~ 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
& w; y- D" r# c7 P' rtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
k& s* c, ]5 F% o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
) b, @# \% B3 {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
4 X" }! i8 D0 m& E y9 F& R) K) R公仔箱論壇 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。5.39.217.773 @9 g2 J) N1 j
黑枣8 P) L' t1 b4 B
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
/ ] G ^- u: g* y& \0 h$ j4 I2 r 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
% I0 X. C e2 S6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水' p2 g% K# Y$ |1 ]( Q
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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