川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

, a7 ~% U# g4 t# [  a" Q9 Q公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。5 x9 Y7 _0 A8 k
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　　做法：5.39.217.77# j+ ^9 f( k7 n2 X6 x
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；  d6 r: U+ L' L' q1 w4 `; M
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
/ N/ C! K4 f$ `% a8 y　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。5.39.217.77/ Y4 v& W5 D5 D3 z- s" H- g; o
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　　功效：
# b* E) k, z& X5 g# Z　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水
9 z5 K5 V8 d) o* H8 l/ o5.39.217.77　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
) {+ h6 l( G. _8 K$ }, a) x8 q6 }　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
7 }: @* k" L8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....
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