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材料:公仔箱論壇 O- x" x; o" W* P6 j7 N1 P! x
瘦豬肉半斤5.39.217.77; q$ ?/ Y/ O) s/ Y- _, S
荸薺6個( j6 h. h/ E5 \ |0 L9 C; Z! `( W
乾木耳2大匙/ S+ l- x) A- o6 V$ V* C
薑末2小匙5.39.217.77+ |; m0 p* z% P' k/ q* M7 P' B
蒜末1小匙, K% K# V; [, i: w
醬油1大匙
w4 ~+ U4 f' i/ f# r# O) B* C: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙5.39.217.77+ G: w/ u; |3 s- @# L
油3杯
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醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( m2 V$ W8 _! l( S) ?
蔥末1大匙5.39.217.77# _/ O: U: K* [" k- z7 J
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, F Q: O% C5 G4 w( X
醋1大匙
) P) E! `0 l$ S( i* |公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙5.39.217.779 U4 ]/ U. A- c. O; q8 N
酒1/2大匙
2 e4 u$ p( }( q8 t) a公仔箱論壇糖1小匙 f4 o! w8 Q _* g- k1 S8 l
鹽1/2小匙
6 X9 x; `8 l3 ~! V9 ]& r* I* h太白粉1小匙
$ P$ C' G8 S' ]; X7 q3 m/ ]麻油1小匙
& w9 J% H- J' t4 {: T公仔箱論壇胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 K9 _3 p' x& b( f4 w: r
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" O1 y8 {6 }. u- l1 A製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇! |" R, W/ R* g. s5 r
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. h6 E+ @. g4 {# w' L) R2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
/ e. r g& M+ ^" v( j去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 { u& g) S& F1 Q/ Q* K G
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
8 S' ~: Y/ D) N$ n, |之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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