材料及份量:3 r$ Y# G# r9 F, [( s) }/ _' [8 @6 j# }! O
雞肉 6両1 ~! E6 Z/ M7 f4 }: @9 ]
鮮人參 2両 D& A4 K7 @% D- k* q5 \0 `$ H
紅蘿蔔 1両
2 X# Y# {6 z( q' M0 stvb now,tvbnow,bttvb小露筍 2両
: f& y! r+ ^* R' `6 _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# |& {/ i! B) y
蒜頭 2粒, q) d# n# T; B! y+ k% a
薑 1片5.39.217.774 K* l7 ^ I; x" S( ^) e
. }; p( b0 f4 p- R1 Z5.39.217.77調味料:
+ i& v8 M H* u0 h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞調味：
, O/ |) C* @3 r9 A- d9 N1 E5.39.217.77鹽 1/4茶匙
4 L+ G. o1 ^4 s& t' g* }5.39.217.77糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 U2 ~% _5 R; v- j* o, i
生粉 1茶匙
0 I1 w: X& W8 h$ [; c7 m8 J6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1茶匙* ~5 [1 w5 ?* r! q
酒 1茶匙
! h7 l8 G, T% V8 D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉 少許
4 r, I5 n. `& W( B5.39.217.77麻油 少許
+ h* u8 n ^! n# r% w' |+ b水 1湯匙
/ { ~7 X( u- S5.39.217.77
9 u% z1 I9 g1 y, Y) B5.39.217.77芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 K0 J) c2 O; V. @5 c, Q3 O$ f
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- g {% A, i+ \! o5 J1 O( [, `6 p7 g( G
糖 1/4茶匙5.39.217.776 l. D, J' W5 R) W
蠔油 1茶匙
* j! d: Z9 o" \- p6 B古月粉 少許
+ O- U, m: f3 i: a3 m公仔箱論壇麻油 少許
5 b9 | L1 B& K( }7 g. W5.39.217.77水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ D5 \; G- O" W9 `
生粉 1/4茶匙5.39.217.77# g) ^ X5 M, k0 P
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製法:
' S* v3 J' ^( D8 ^9 u4 E1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
' p1 E9 f5 i0 K: j5 `2 Y8 ?' e2 M: g公仔箱論壇2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
) S" [" _. |5 r6 ] atvb now,tvbnow,bttvb3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。公仔箱論壇' X/ z2 e9 t% e% ^
4. 浸軟木耳，切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb! y. ^* C7 b: d9 |$ H
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。5.39.217.77# [ R2 {9 N1 k$ x: y
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。% \) n* N: T8 m7 a
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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