材料及份量:
4 g- T8 x3 U6 S K5.39.217.77雞肉 6両tvb now,tvbnow,bttvb* g3 d) L3 x3 r/ n, R2 [% z
鮮人參 2両
( I3 Y1 s' E5 T7 u- ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1両
0 P- ~' W; @% u/ o# v小露筍 2両0 g7 [+ w% `7 d. J& [6 c
木耳 1/2両公仔箱論壇6 x0 }7 d; {3 E' G l
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 q8 i/ I. {( T5 E
薑 1片
; O0 l# J" \5 ~. N- j" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- O* e' `3 T* b8 b U% R
調味料:5 J U* e8 G# l# h
雞調味：; `5 o1 {9 d; D# D
鹽 1/4茶匙
7 R6 L% p' B1 e# @4 X5 Q5.39.217.77糖 1/4茶匙
( X% C% [6 t) v" V7 V生粉 1茶匙5.39.217.77! s: E! L% H1 T" G, Q9 X+ B+ M. H
薑汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 K" i" Z8 B( d- T7 u
酒 1茶匙
3 u% l/ p9 n& f4 W' G2 ]1 X; _* itvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許
* l9 I5 S4 W- } x* a5 |8 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許0 E; _$ W9 K% Q7 Q& g+ i
水 1湯匙
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芡汁：4 U4 p9 i% b: N' e& Y w2 ?
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* G7 Z+ t/ ^1 C! G, B( [9 c
糖 1/4茶匙
0 t) o9 W4 q6 t- w, E I. U5 n5 _. {蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* O* U% P( n5 [2 v* [, O9 b& O) e
古月粉 少許
1 ]. r! ]! G: G% k% _2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許5.39.217.77* w5 e7 u. v- S$ J* g% P
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 H* @ M3 g& l
生粉 1/4茶匙公仔箱論壇# X# l: T4 h" r4 ]/ R" h
# L+ w: p$ J9 n! y製法: J$ x2 R( g: r2 Y% R
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
# q& B" f1 Z7 E9 q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
* a2 a6 o8 D0 _& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
* L6 o, ]& b' y' S6 v v. {) x2 j3 V. mtvb now,tvbnow,bttvb4. 浸軟木耳，切絲，出水。5.39.217.77" I; }1 [+ [' |0 C' H& c: h/ K
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。 \/ K& E) G# o9 T' H8 L6 r) w* S
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
1 _" e: G$ E! G E9 _) R4 P" B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d$ |3 c9 K2 Z5 q0 Q
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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