材料及份量:
+ q: ?& A, ~/ Z, J7 V雞上脾肉 4塊
& k6 N, S' J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i% I: g7 s$ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- {. ]2 W- b, p/ W0 [2 G5 v日式醬油 4湯匙
# n( B: e" T# M/ h# q' utvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, L I7 |' }4 w) R8 v) Q
糖 3茶匙& X; }: y7 H! X$ I. p7 S# k
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 l9 R/ \& ^0 w7 v1 }) {
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: v7 S& ^: w+ m7 ~8 I1 [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
6 A9 O+ P( `( n' E& u5.39.217.773. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。+ T v* ^# n) x* p7 e i5 T
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 b) f- S7 G! n& }& z1 u: U7 ^1 l5. 取出斬件即成。5.39.217.77; m* J$ P, w; S$ p2 f( F1 g
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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