材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! c" S2 |: z# {% W$ ^
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 I: [) m% r7 D2 m
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調味料:
1 u% J- V1 J# Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙1 C5 ]/ r# r3 `) L
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙 d1 t) L/ S2 H% D2 y. P4 K0 N! f1 m7 G
糖 3茶匙
; B5 c n5 m4 } s薑汁 3茶匙+ t6 @& r! t7 {2 u5 k
/ Q* K0 Z$ u; q9 K製法:. z" j; n8 d2 c8 \: \, S
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) ?# P7 V. \0 D
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。1 H: U$ J. e% B, G* N5 o- }
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
, O3 Z' N6 S7 L5.39.217.774. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇. a7 O" w; s6 B+ J% u
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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