材料及份量:1 {+ L% C/ l4 N
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) g. O/ |2 g1 s; b% @$ r
蒜頭 2-3瓣
% f1 l. h8 k h0 L$ q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩
) S; d+ w) E6 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& v% M& q) C7 I* d& y; ~/ t. B
調味料:; V3 O$ v8 L4 K* ~( i( A; |3 `
鹽少許
3 j, w: N6 [8 {5 xtvb now,tvbnow,bttvb酒少許+ ]) W+ m: T3 ]) i5 ?
公仔箱論壇7 N6 G7 v7 ~- O
製法:
$ L5 g9 ^& U: F) o1 o) Qtvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。8 _ i' ~9 V/ J& ?5 |3 ^/ j0 f
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
, v8 D% E$ p' E* S5.39.217.773) 蒜頭剁成茸備用。
) E9 t, F5 h6 q$ s! {! G5.39.217.774) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
) E. G {( ?2 Q9 d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。9 h8 Z3 } K5 \0 g
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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