口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
( g, s8 j- g' z+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 |& l8 H; P S: S T
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
; b- J& a8 R5 `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ v- H+ U7 s4 o2 p+ j2 Z0 y
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。+ ~ p" b! a6 }/ ~. q
吃蔥好處多！3益處非知不可公仔箱論壇# j; |6 d' ~' i; c! o0 R
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% X' x- ?' Z. r" x
益處1／解表、清熱、袪痰：5.39.217.771 T" Z* o2 H ~$ A+ q* S
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。4 z& Y+ V( G' S
益處2／改善血循環：' m" P. ^1 b' M; [/ I3 W
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
0 O" T0 r, Q* V8 U0 B益處3／消化：
5 M% B9 k( D/ D" ?公仔箱論壇大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* J; h; W O) d8 H# g: H. g
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
- w- c1 ^( J0 C f8 C4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥公仔箱論壇% D) ]: n" \: t1 s
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ D3 _7 x- B" f% ]
作法：
: |$ S, P6 i1 [+ G. M' B( o6 Z0 atvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
" r0 h6 j; B2 f4 w3 m% [ P5.39.217.772.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- a( l6 v2 W$ I2 q# {* J( _
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
( D' Z$ g b3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥油雞蛋餅
! Q) q% D+ p/ R& @公仔箱論壇材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
% H/ r! x g) ?# m7 M* v( s7 w4 Q8 itvb now,tvbnow,bttvb作法：
, h% q2 @8 `- \7 \* k公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。. `) T. c* S* r4 C
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
5 E. j. q/ N: S( B O" ~. u: `' ^( A3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 X! g+ t' s" b8 v$ B
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。5.39.217.77" W# r" b" e/ i- A
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
1 b `% ~9 U+ {$ N0 B# c* a【小叮嚀】：
9 R7 H+ S& v" V+ ^5 ~3 x雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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