材 料：
& U E/ U, c3 L+ \# D+ ]9 C' f" }雞 扒 500 克 x+ h, M; V2 Q$ L5 M5 X
甘 筍 30 克
" e8 ~* T2 |& v9 n4 W公仔箱論壇蘆 筍 2 條 公仔箱論壇* Y- L% \2 W7 ^2 \
西 芹 1 條
% B e$ c7 f$ m' X9 W* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 椒 各 少 許
, N ` I: \ `. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. L" j8 @+ C
調 味 料 ：
+ _4 ~$ O( G! z" qtvb now,tvbnow,bttvb信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙 8 _6 V: [: c- m+ B5 s u; O
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙& O3 b8 p8 M" |- p8 L4 s: Y
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做 法 ：
" h4 r3 U6 s& G5 W6 {1 D公仔箱論壇1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
1 a/ r; f4 |. e5 B" B# \5 s" E2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 # u% l4 S$ O2 |% {
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
: _7 \: }% w. t5 [) s l5 ~4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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