[中式食譜] 菊花茄子

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$ A3 h- e- K! ?( m. I制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ h. T7 m% V3 l# H9 o( O% {2 _% x
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口味：微甜tvb now,tvbnow,bttvb  H- I( a9 `5 k
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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$ i. f3 a" d- |$ \0 X# |: H公仔箱論壇操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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7 P* y( B' T3 q: V公仔箱論壇3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z; \7 W$ _; M% Z* L" t

: p4 j( U; a8 X% P% qtvb now,tvbnow,bttvb4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。0 J/ ]9 {: a- w
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。