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7 g: s5 { a3 M( Q) _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活花蟹、葱姜、面粉。 + k2 p: F+ T1 B2 t% |
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; W% g; d. q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒、盐、生抽、白糖。
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9 O$ W y; u) i) u: ?( R 做法：5.39.217.77& B9 @. h! q% ~+ X
- E5 h J: ` q! B1 g 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
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. z: s# S: ]1 V$ [ 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 B/ S! f" a$ c; z9 S
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" b9 I+ W% t2 N+ ?) [: n公仔箱論壇 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； " Q% e: W- s: P0 |* n
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做法：
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4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
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5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 d4 `3 H4 i8 }3 y
: o1 B* Q2 G+ P+ W$ E, S. S; L 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。" t6 Y. { l G6 `3 w9 d9 M) ]
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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