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材料tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ l# `( [. e& R- y
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許tvb now,tvbnow,bttvb& J3 e" F+ A- |3 m X0 _# u/ E# P
7 J L/ S1 o3 i! f9 Z! P8 h公仔箱論壇調味料
# r) N$ c8 c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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* J+ t) ?0 f6 x$ W4 h s4 [( j# o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁料
/ X" ^& Y. [$ t+ `# x" G青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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1 w I% g9 v8 v2 [4 \做法tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ j; s- @- B. z& R; k& o
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb- d( b \6 b( E% ^
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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2 u& c: v0 T% j; Y9 J公仔箱論壇4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb: S- ~7 c, ?* w2 B: |% f8 ?. ~0 U
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。* J7 Y- e$ _( y, k8 G
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+ w) V' z9 {* u. p4 n% f, r公仔箱論壇貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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