用料：$ k M4 n( |- m2 Q* y& I9 A! `/ {8 X" f
" Q* N9 m- u9 d+ \* I1 C) _! w1 atvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。5.39.217.77$ j! X1 H i" _4 M7 ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& l9 B* r* M p# ?
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.77* c: U" p( F9 J( n
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) {1 P) g$ }! N5.39.217.77 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb+ F& m4 {& t0 m
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4 A0 m. d; d& ?5.39.217.77 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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- X/ `/ ` x$ h' M, }) ~ 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。: r" U/ U, p3 c8 F' W$ I
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" e+ L9 y+ F8 i2 K! |2 H 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. x9 b3 f! s& W1 @8 i
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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