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[中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手

  用料:
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  1、猪手两个,斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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  做法:5.39.217.777 O2 R0 K  D+ ]3 o1 M

5 n' z7 p# }! l9 H& U5 }公仔箱論壇  1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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  2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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  3、捞出晾凉,滗干卤汁。( Q1 [  e0 ^) P% K+ ?  o5 q
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( c  W# X3 g. Y( L% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。
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  5、将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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# w/ k# w0 @0 I公仔箱論壇  6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。+ ?, C: |% N& J/ h6 [, {6 I; W, F
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