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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: m! Y- P5 M6 Q# N% ~
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@: C4 V1 x8 W2 n5.39.217.77 做法：
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1 Q$ C6 e6 C% ]' U2 e 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。 J/ J5 F- H% k) W7 q
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb" y- i5 A5 f% M- [3 k/ t
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。5.39.217.77" h0 p+ Y* T( i4 q% b
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- Q4 @- b. c7 k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) V4 u0 C+ v' c# t& W3 H
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 _! g: }- F
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1 X5 z7 P6 X$ P* n3 ~0 n, C5.39.217.77 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇9 F7 r# L, ?- z. Y8 p
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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