腊八豆炒鱼子
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4 e/ E2 {* Z! I# b9 O【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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# K; G: E4 f5 _5 z公仔箱論壇【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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【做法】
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。" K ]- H$ ?1 _1 K; T) b
2 a! P+ u; c9 }. ?( N/ V5.39.217.77图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。- f: U& m1 Z, V7 D
7 Z7 h- G7 h/ r4 F图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
6 V$ M$ x% z8 a: o5 t" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~( i4 f% y# r: Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。5 l1 f/ R: \$ M8 G5 J% t( z+ q
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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: c4 Q1 L/ i) \/ X( ]- C" N1 m【分享经验】5.39.217.773 v b; s1 Z( G+ A4 W. R' t/ t
+ a1 W9 q7 F1 P$ a4 Q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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