[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元) , Z# {6 q/ }$ I$ O9 }* y' C

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： # u8 r. C0 k6 P! C6 y7 J: t + Q( C" E3 i" m# [$ d去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 5.39.217.773 {+ |. l. R/ D 調味料： 鹽、細白糖、香油少許 2 G+ m8 o! ~! m作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@*1 C, x# M* z3 S% i* ?7 N) S 4 p: U1 \4 o: ?! h5.39.217.77涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) 5.39.217.77* c; K4 n0 H4 w0 e8 S& [

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]