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茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* D8 v4 e$ K$ I
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; K1 s }3 e; R! T0 _0 l7 ~5.39.217.772. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 * f: ] @' x* V- J" j
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。5.39.217.77+ H: }4 f4 T* @; T$ z
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貼 士
! e. Y( v8 B- Y6 m3 }4 C& V茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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