碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 * L- z3 X5 m+ Q' L3 K2 h大蝦仁 120克 6 V+ `6 j; P6 Ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1碗 8 I) f" A; [# l2 U' i+ q公仔箱論壇

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 % g! c* t  f: K9 d+ p6 C2 D; X5.39.217.772. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。" G$ v3 T  V+ H 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。 7 {) d3 g9 W% Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 % R/ ^; r8 R! o" @% f粟粉 1/2茶匙