Ingredients （ 二 人 分 量 ）
# @; r4 F: A3 c1 a鮮 荷 葉 1 塊
# @; p Z1 R" V% ]5.39.217.77海 魚 1 條
" [1 X& P% f* i: Q2 ^檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
8 I) ]. v) T2 }0 y, F$ V- w' M: {tvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 d' k' e2 e& {) v# w( T
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Steps/ ~6 B5 z. e/ f s8 v, O" C5 c
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。" X) W! p- _% T& `
* [! J% ~, d0 g* v8 c/ H5 Z3 M公仔箱論壇3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips& _: Y/ H$ A4 {
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 2 @ O( O& x) c$ t6 P
' Y: L1 a N7 k; P5 s4 \9 @/ u' m公仔箱論壇2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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: B5 {( M, h' k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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