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材料
( @: Y ]4 A1 R u e, N" d2 D% `5.39.217.77洋蔥.....1個, p( [3 a P" R% e" h! o. x8 b! O. V
蒜仁.....30公克5.39.217.771 i$ J7 w" }5 b
牛脂肪.....50公克
$ n0 c& R. ^4 j l u熟牛肉.....300公克5.39.217.77: X1 l8 z- v: s
牛骨高湯.....3000㏄; C% a8 e0 P1 A* |! d* n
) y0 O+ N/ I8 h, l+ n+ ~! p: T: u+ k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; W. K0 q1 J0 k% h7 m
調味料
8 x. B7 U1 D( ^, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
+ J; s3 U( V9 ~$ N, d2 Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙9 G& f1 I0 w7 k7 U" O
咖哩粉.....1大匙
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作法5.39.217.77/ b* X: Q6 e! E7 x+ |+ R! X3 i
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。3 q8 @5 ^+ \, V: P; s. E# Z
( t: d7 e4 N. W& J% V6 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。7 ~# P3 @9 R8 k$ p) S- P
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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