[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 公仔箱論壇4 Z4 E' Z$ D$ @5 j% t
    制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 N  r; r1 ?5 {( e% v) P8 c  K
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
, H, T/ {/ L: |    2.鲜豌豆洗净。
% U  a, U& a* p3 ^- `$ K+ s1 y公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
% ?0 W( u4 K( M2 R    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。