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材料：2 d0 y# l9 H0 S5 e3 [
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)公仔箱論壇. T& G7 U) u# |/ r
蘋果—一個9 `0 L9 C5 ?5 y i* O3 j
肉桂粉—1-2茶匙
, J' b+ ^6 [+ T, N6 y# m2 v砂糖—3茶匙0 u& U4 k* R t% ?; a, G7 I6 M' p
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
1 Y9 \: g0 y" ?# T2 H無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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. g! [8 `9 b1 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
( X: u+ H% I2 b0 \- u) [; S# p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^1 I) {5 [) |5 Y" E' Q8 u1 p把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 9 O. e T. C: o4 B( E/ r
( `$ q& h9 @# Y7 r; j公仔箱論壇之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。- B/ j' r! r x- d3 O
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; T$ y# V8 W: Q2 }9 |
$ w0 N2 V! p. d; s& w$ N在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。公仔箱論壇8 Y( _) _/ {9 j. a0 O3 v4 j% \! `
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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