" z8 \3 a: h; X0 O- f5 v+ Z印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, {. H6 V B# w' ?
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰公仔箱論壇2 [! |) {' m1 W) W9 s
前菜
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豆腐甘藍菜沙律公仔箱論壇% d9 J, Q' c6 \( L4 o
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
/ q. U; J% a& T: I$ A, e沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) l3 @* \& Z, b
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咖喱扁豆茄子沙律
+ X' B* x# c/ W扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇1 z! t- Y8 u9 x6 {% D( h
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其他前菜包括︰
) i1 W& `5 V2 V' K+ L- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb; b0 y; g% i9 {+ H. z
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
7 c( Z7 a0 R+ u3 D1 q* A% j$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 青豆紅花飯沙律/ J5 ^- h! x: i$ R' r
- 印度雜菜沙律
) b9 M$ o; H. `6 c5 F/ S5 Ytvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律tvb now,tvbnow,bttvb! d; A' j; i. M) z
- 印度青瓜沙律
% ?! t7 [: b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ b Q% J3 y* F# h u
湯公仔箱論壇" K2 N/ J3 q5 [! e& p
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咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 n; D6 |4 w0 q/ X
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。- t9 _6 v( w9 q2 {7 j6 L4 K; q
8 X: m9 T: O4 z _) g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰公仔箱論壇7 p2 C _9 E; i8 Y% i
- 孟買咖喱湯
/ B6 P U6 h: Z/ J( Htvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯
8 i2 R/ ] F. N5 v d9 n1 @8 o- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb; h8 M$ J6 R# u8 u# \
- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ o8 A5 x$ P- x
- 南印度雞湯
7 G- \9 X' \! h2 f( Q公仔箱論壇8 R/ S, `6 I# |% D% r K* Z. w
主菜
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果阿魚咖喱
& l1 D; I* u! t5 S蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
1 X7 q$ D; C5 V Y% c% @; G3 I ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 A# R( L% n F
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馬哈拉施特拉咖喱雞4 w& _" A# y+ p3 [0 O+ ^! z
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉
$ C) {% k" E* C1 Q/ S7 rtvb now,tvbnow,bttvb從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰
" C7 ?0 O0 e; O3 H& H5.39.217.77- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb) [4 \: F( [5 T2 g6 ?
- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb% i* d1 M1 @+ z; B/ h M% ^
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb: a( r: G4 @, i4 v" T
- 芒果干炒羊角豆
8 c" |- d% b2 V4 z8 l p1 h: \) I) S- 印度粗麥" _" [6 {6 v: f: o) Y9 R9 S
- 素咖喱角5.39.217.77 q" q! u0 e, T8 s5 W
- 印式炸雜菜配乳酪汁
5 a, z; u6 p1 I) E0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h2 o& v- q* r8 A; f( |; f. T7 }* Z# j5.39.217.77甜品
2 n7 t2 }. b9 }, a" x( V! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A, S% ]" y: Y4 i& Q, a1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球
) } [* _% h' Z! t0 ^8 D: `# r9 K炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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X l9 H, u; X5.39.217.77印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb' ~: g" \3 S# ?" m* z1 _3 y
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
+ _. b8 p0 w( T& _; Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- M4 C& t$ j9 O6 ~7 @+ r
其他甜品包括︰9 c8 g1 R# |- R1 a2 H2 C
- 印式杏仁餅tvb now,tvbnow,bttvb% D9 ^8 K3 O/ J. z7 g
- 印度豆麵酥糖5.39.217.777 s! o) H( U4 {
- 腰果椰子球
' x3 l# ^8 W# n, d/ e. i7 i- 紅花開心果球" h2 N! D! m9 S9 e
- 紅花南瓜籽球5.39.217.771 A) P1 l. s/ o. ^
6 f# K' ?% o Mtvb now,tvbnow,bttvb| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb( G4 }+ g+ _# g! e3 b
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | * J& x/ Y0 k) @: e0 a4 M3 r! ~
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 公仔箱論壇/ i* Q3 ]" e k% F7 o# V
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 8 _7 K* h' I% E0 F1 Y
| 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇. ~% V: D0 q& e |+ P! l, h
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
5 o# N" ?$ V6 s5 c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | . e) O8 p/ J# f$ k* z
| tvb now,tvbnow,bttvb" B- g0 A7 u% Q- K& G
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
/ J1 l$ y F- O! Z5.39.217.77 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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