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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
) [' ?* ~ z% l6 \/ E5 O5 ?0 Q公仔箱論壇前菜/ L) k' L6 M+ X7 X7 _# s% f
. B; A( S) C# H豆腐甘藍菜沙律
5 d1 S) M/ E1 V! Q; p首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb; M8 h' i }% A- s9 V
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4 `7 K! V* }8 W8 V9 \; k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律1 G0 @& a5 K% ^3 L- Q% d: |
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律7 k5 z3 v: p* M. o
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇9 K2 P' y. f' P2 G" W, Z. O1 o
1 L) T x( }4 U+ ]0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰
3 m$ ~' i3 X' c. q, H5.39.217.77- 鷹咀豆青豆沙律
- r6 D; S% E3 i5.39.217.77- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
; N0 h/ V! i9 |. E; Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 青豆紅花飯沙律
_; B- d) ] h" o% e- 印度雜菜沙律
0 j9 _$ R- H0 C% M) _' V3 S) j2 X2 Itvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
+ ^- U- w, m. V/ rtvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律5.39.217.777 b4 ~2 h0 b8 u8 G+ A
! V3 A* b; h3 Q& u! t7 t湯
! f9 v3 g4 n/ O5 t- C5.39.217.77 5.39.217.775 D6 L" i z/ }
咖喱雜菜雞湯
+ v# j# e7 [# J6 H) `tvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇3 W1 y5 c7 |; d! R: Q
I- ~2 W- D7 S; a# s3 @$ C* R8 Y5.39.217.77其他湯包括︰
- y# ~+ S& d4 k) |# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯5.39.217.775 K# N& Z# \: R+ p- C
- 印式番茄湯
; [ K5 N; g1 c/ h/ _ I% L4 y公仔箱論壇- 香草杏仁湯
& g. @. \: {# F% t! W: S( N% o, Ltvb now,tvbnow,bttvb- 番茄青豆湯
, I7 U9 p E2 @8 M0 B- 南印度雞湯
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$ u: h. M& d. ptvb now,tvbnow,bttvb主菜
5 @) {+ U$ u4 a" B1 |6 j- U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, s& ~( R# `2 m
果阿魚咖喱
, O% t9 K+ ~# k蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。5.39.217.77( w5 [ F( p" o
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0 a6 A" S5 n+ L* c馬哈拉施特拉咖喱雞
+ J& U5 {! x* x9 m( o5.39.217.77馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。7 p) e# G, c! _: p
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馬德拉斯咖喱羊肉
1 k- _/ A$ Z& ~2 V g從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。& O/ s; T) T; ?- J5 I' I
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其他主菜包括︰5.39.217.775 F+ t# F! X' m8 S7 d& K' \" a
- 印度咖喱牛肉丸
& z# e8 W+ [; ?# |5 k- 南印度魚咖喱
1 ?4 `) W% {" N: `, O" M) o公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇. m2 c' @. `8 B$ r f/ @6 a' q% ~3 l
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.771 Q% e& g) `8 U
- 印度粗麥; e$ a" Q+ h8 n8 q p; g/ q& R
- 素咖喱角7 p; @+ R; ?( T! g& H* w
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb) I* M& v+ I" |# [ q$ S
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; I, J4 N9 s' c, F
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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! y1 E, T3 u+ L7 u% J2 Etvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵5.39.217.77& Q, n4 M6 `% b& P/ v1 F
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。; O$ M& F7 B6 v" K. _2 W9 q
U" u1 W# @, G3 ], j7 Utvb now,tvbnow,bttvb其他甜品包括︰
8 L# v; I! ~& e! G- 印式杏仁餅公仔箱論壇, M: ?2 e9 L% k- B, [
- 印度豆麵酥糖2 I' U) F P4 A' X
- 腰果椰子球8 s( ]; B" s) \1 c0 |3 d
- 紅花開心果球
4 r5 P9 W& {! D6 u: n5 j) c! \5.39.217.77- 紅花南瓜籽球
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& C! `+ f8 W4 x+ P公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | , _$ {; c, w8 Q1 G) u8 h6 ~ B; ^
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 9 x. o) d0 H$ J( ^. Q
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | " d1 p8 F6 i7 n0 Z0 Y4 |
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
- u" t r1 u: G; k8 _+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 星期六、日及公眾假期 | 5.39.217.77+ C/ T/ B3 P# j: m4 g4 b3 w% j
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
2 Y0 E& J! y3 |9 W) M公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | tvb now,tvbnow,bttvb/ s. ~# }4 k# \3 N8 p3 {
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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