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【材 料】
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白飯 300公克
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5 D. O. J( c, _1 j* `1 W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 150公克 N( D( r" d2 I; h8 s
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韭菜 40公克
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油蔥酥適量
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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量公仔箱論壇' t5 X9 q/ B. }' @6 l4 Q6 v+ q+ U
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4 d6 J1 z/ h9 W2 U' K) x4 P3 w【調 味 料】6 P. A' x2 }, ?+ M3 m- {% P- ^5 h
2 ?* q% X) M! d1 }公仔箱論壇公仔箱論壇8 F- [9 }! \ E; O3 [$ m
. ?; i0 ?" s. g' R4 M5 y+ q% m料理米酒 1/2大匙5.39.217.776 N! n$ s% [. `; x, G, t
4 X C s' E% k- E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& _( s7 O+ l3 t
鹽 1/2小匙
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# I1 d$ `: r* \6 h6 z |1 F5 s1 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許, T: t1 ?& ?7 W+ @0 ^5 ]. q: @! J
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【醃 料】. E$ u4 {+ ]7 Z% e# \
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( v: e" t; n* Y3 K公仔箱論壇薑汁 少許
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料理米酒 少許6 Y: ~( m0 i7 ~" i
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( a) G; q% o$ f$ a3 ~ U8 Q【做 法】
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& g9 v+ r; {7 G+ v: `1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。2 p! w* z& ?) u% s; ?7 Z
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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* o O3 _; K& |2 r! ^0 q6 _) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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: k! @3 f6 n( j. ]公仔箱論壇4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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