& L: `2 J0 a( m% w. Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片公仔箱論壇0 Q3 A$ z5 C# w7 K! m' w0 E1 h% b
5 b7 ~) q% a4 rtvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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3 ], B z- Z/ m* k ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E/ f2 w! c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋
. q7 P. w9 f6 r5.39.217.77* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇2 F. g% ]. d1 K" |
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
( H' L, E: X* X# d" Y* g5 Z- Y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇; i8 W& D4 ?- a: n6 h, _
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做法：: E2 P( U& Z( c1 a9 R
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
$ @8 @) Y6 ^! q: }( Q/ B公仔箱論壇2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊' c- s% Y5 `0 h" A: L: [
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( ^0 k/ X& [5 S/ c- p! L
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.77( Y0 a& \% s- o4 ^% i4 r* v
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
+ w: c' ]; V9 S6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- Y3 G ]; N
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
: F- F2 O0 g3 S8 F& E' o5.39.217.77* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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