[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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3 B3 [: @1 l0 p' y! u3 \# j5.39.217.77材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: |% ?4 S$ g. O
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　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；5.39.217.77, y/ r" D7 V  U( A, T. h
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb& x5 {: `0 h, X5 b1 w5 M3 w! D
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；tvb now,tvbnow,bttvb% k$ g2 _9 T8 e. k* M7 [

/ L) m# }  M' r  {; n- F! Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；' Y  _8 {: R6 x+ @6 o

, y4 I8 h/ ?+ I7 |% Mtvb now,tvbnow,bttvb　　6、雞蛋去殼，切片備用；tvb now,tvbnow,bttvb& t/ L4 w) V: G" H2 f$ k

% I5 H3 ?; c; X0 V5.39.217.77　　7、金華火腿洗凈切粒備用；/ x2 |- `8 I. G' \5 H1 V. b
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　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。