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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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  N7 I: @" Y+ j9 L: k( Z! q. g之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。0 b4 V, U( q4 b6 v% F# p7 l! x1 X& H
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& }5 J$ S& S: H, l- Y0 m% l( a材料:(二人份)
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+ k% K5 T$ a. m  J0 X1 M9 W8 B白汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! U9 y" v- |
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去皮雞脾肉     400g
% ]2 e6 j  W1 v9 A: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     半隻
7 q7 ]0 t- ?4 K! h, M甘荀     兩條
* m1 t8 s  V7 m3 G8 m蜜糖豆     小量 (可以不加)$ O( [; U* `. b. P6 U- P* J# m
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* U, M1 M9 B7 x8 T雞肉調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% Q) s+ O; A7 c8 S) q3 g5 {

( R5 o: b4 B- K( [" D! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1茶匙- C! r' f" r$ f& S1 J* |+ r8 C& @
豉油     1/2 茶匙5.39.217.77+ Y. S1 ?& Y1 I* [( y. m8 T8 ^
胡椒     1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ ~( `- ~9 ?2 r! G
       1/8 茶匙
5 d) x4 a- B9 ~# e3 A5 V5.39.217.77 ; A. M' L; }1 r1 `, J* q
製法:
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5.39.217.776 U+ x* q4 V+ N% V( V7 n
1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
: A) ~8 }* B* V/ N0 A& d# r" k公仔箱論壇2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
+ W9 V" m4 [- X' B/ D5.39.217.773) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; X' b% q: I& ?
5.39.217.777 L7 h) L1 w, r" o  X
小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看: [3 I; Y( e' v+ v" c4 h" L
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味, ~  q2 _1 i. K" N/ u9 x3 T! I

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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
; B( h$ r* T3 o4 z% S! k5.39.217.77加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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