開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% m/ @& t' G n/ Z0 P3 r- T$ Z
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb0 C: ^! z: k; I* U5 @* G! \
大蝦 8隻 （中蝦也可以）
`) I4 O& W: a% E, Y. s$ K+ _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半隻
" k- w6 H# K, ~1 K' A1 n9 \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
. \' }, Z" B8 u H$ l9 o公仔箱論壇紅蔥頭 2粒 公仔箱論壇0 Y6 ?+ [ b5 K7 A E
薑 1片
$ x2 P z" E! A1 h( l- U( g5.39.217.77生粉 1湯匙
/ P8 A5 {' p; h9 f) U5 F' w" ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
1 r0 g s0 l1 m* j: y3 k公仔箱論壇5.39.217.77* O7 p6 L1 U5 l6 y
% ~! H2 F- A# b' Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
+ N7 L. V4 E- |6 Z$ S+ ^$ r* T) n2 \茄汁 2湯匙
4 |9 }) D" x" [. V; a; b! qtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 ½ 茶匙 公仔箱論壇; {* k0 Q; a3 S! F. d5 C7 `
糖 1茶匙
2 o* l: r/ s4 \( z4 q8 w, [4 |5.39.217.77鹽 少許 * z( L( y* `3 m* ~
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) {: O4 q2 P0 f7 |+ p ?製法： 公仔箱論壇) c, x- m( [# w0 d- v* p0 ^5 Q2 ^! ~
1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
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* q7 G1 {3 c% u0 z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 V$ c8 h* t! K
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2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）3 u. J3 j) k/ H
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! c: N( `; q% x; A6 i C, N ]9 p6 s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# U) ~+ K( D! R4 y8 O' M* V
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% |5 G+ ^ Z/ \0 \; Z- V公仔箱論壇3） 以吸油紙吸去多餘油份 5.39.217.77! u: z# x$ P' | z( c7 x3 w
! K+ }) K) j8 }% u$ S9 l2 U2 h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 J: o7 f" g9 [
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7 \$ C! w% L! q7 ^4 _ v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. w3 N' Y- a
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5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 & G r& h2 s; Q7 O- w9 Q* ^8 L: S
6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成公仔箱論壇! [6 t# a& }. D1 Z6 o& Z- _, H
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小貼士：
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7 |4 d1 i; `: k" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖
8 r* G% ~6 B& \1 ^/ G! D& ^- \公仔箱論壇2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R m" R/ Q9 N$ {! c& Q/ ~
) l+ [2 u7 k3 Q* V3 a1 I7 w# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" E7 _& ~/ ~. o, \$ X+ r4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 A0 s+ `$ [9 J0 Q
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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