 - ]& P& V% B' r2 x
R. a) u) |, Y2 r/ u, v1 H4 w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 }2 ?8 K" @; R4 @
和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許7 l# ^. H3 |8 q- W% n$ V1 K1 ]4 w
" @; b# R5 j) M, ^1 C/ p9 S' b1 Q* u調味料
8 s1 `$ p" _5 {公仔箱論壇鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
' W! ~$ X0 R1 U! A5.39.217.77
' ]' l2 ?( y% Z7 ^ A汁料. y9 P4 y1 |; n" m9 p* c
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
9 F; I5 M9 V8 K* Z# T
# k% V' c- X* I% O! K4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; @" W$ c) {( [3 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 |# H( R( ^0 [% f7 h6 W
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。5.39.217.77) Y0 H$ c6 ?5 K
公仔箱論壇2 J" {' a+ \2 _8 W
2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。6 o* p1 E Q7 L6 I3 Q
% u( v& l! F& A$ P2 e3 d
3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
! ^. e! |! K* ^6 z$ \4 i
( N, n$ `% P3 |1 i5 b4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
; p3 u6 q4 N' A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^8 g4 o9 D/ c, G' ^% x! p S" I5.39.217.775.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
' L: e- G& u' W+ L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b, P" ?1 G- H5 K/ w* N 5.39.217.77! _. e! x y2 ^; o
2 |$ S6 o8 c& z- r! j( ?* T5 H 4 J+ q7 W: b @+ O, r3 x
可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
4 ^% F$ o! D# ?9 O+ o |
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 