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材料
: R# m1 I5 y8 Q* m6 w+ K( h米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法" x9 v' f1 u' H y
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。4 d- q; G2 @, ]; E5 v/ [
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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- Q$ j2 k+ N6 z$ U( p! C VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。5.39.217.77 R+ e @& j6 K6 S, u5 J
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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. w2 N! ]5 O8 Q* ]6 V5 k4 |7 ]* o- E! Ntvb now,tvbnow,bttvb也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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