[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇% B6 W; ]2 X& N0 X7 _( H) ?
滑 豆 腐  1 磚  
, G  ^& T5 w8 \' w& n公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 4 D/ L* ]9 B) L# T/ I$ ]% p
紹 酒  2 湯 匙
+ i& V3 e: ?% w5 s9 {6 J公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  & }; W. \" f' F* r8 s( M
糖  2 茶 匙
) F; X0 B! Q1 y9 A- t7 ?; |3 P) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水  3 湯 匙
; H# ?# F& ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許5.39.217.77+ A$ O' t* L$ j5 l* C9 J) Q- I
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做 法 ：公仔箱論壇- }+ n0 k9 M5 K! y, U$ S

0 i5 E0 [  J/ H4 E3 Y1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
& V9 r$ M2 I4 A2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.775 y7 i2 ~: x3 T) X7 u" J- b
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。