[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

7 W3 z; t, y4 V5 e: h
椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 * t$ S: M" n$ H" K& }9 _# C- d
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
+ N/ {/ r- x+ W. J8 s% V, a) [5 F7 W2 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。 1 Q# t# _7 r9 ~1 R# |
將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。