[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

! X' e, Y) I, V1 A. Htvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 " o- B. E% k1 K8 D0 ~% s& W3 r
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
# L* v3 c& J- R3 M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。