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g9 z: N: V5 V6 \公仔箱論壇材料
3 W. I4 v: \- K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克/ F% W J5 f# ]
- A5 F1 L9 B7 H* [* V公仔箱論壇豬肉醃料
7 g' o) e' f" Y" V/ C3 ]5.39.217.77鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量
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6 I4 ]$ }: A9 E2 }6 Q2 b& n5 i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& f3 b3 L+ `! I5 g- i7 C
做法$ \4 s. f9 Z0 L
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。 r' X) l- g# s9 l0 j
: X" W- x ^4 L& J; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。公仔箱論壇; `6 x$ ^6 ^9 H- e: S6 q% y
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。
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4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。1 J8 T) b3 t+ ]
7 c% u4 i, l% I0 ^# ptvb now,tvbnow,bttvb5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。# a" H. ]% q6 N1 v5 v9 H6 G/ i7 M
5 H+ Q5 f2 y/ u K2 H- S5 ]: P公仔箱論壇6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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