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8 p! O! }% ]4 F7 i1 Z/ d7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料& w8 V5 J* y9 [ L$ T3 f
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
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魚肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb( I" o6 q; I; Y: y* N4 u' Z
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量2 {% S6 M! d, o7 l3 P/ Q
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/ i) g+ |4 |. }5 [' qtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: t. u, E* u* a, Z- x7 H
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。# N# r" O3 n( f' W5 d
4 D( E+ w2 X, p2 W# G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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. V: i% K+ E$ g% A( e5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* E6 X" c" B- |5 v# _
+ S' |0 `/ }: _3 {7 v公仔箱論壇5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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