[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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' ^7 V5 a4 A2 ]; g3 _. w& }材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 g. [# H0 r$ I6 U
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量( R1 A- I, o6 O; G% Z! E4 t8 R

$ }+ R/ I5 u! y: h1 @5.39.217.77汁料
7 O" x/ u) y) n# A! ]tvb now,tvbnow,bttvb冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克& s' a1 |9 D8 Y- H7 y

" d. t- U4 [) o7 V/ U6 x8 D% R5.39.217.77做法
$ D' x# ^, ^' E; m公仔箱論壇1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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4 y, v& i- v) M) W3 R3 Q7 P9 c公仔箱論壇2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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2 N! n: }4 s% N  D公仔箱論壇3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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; A6 Z* R4 C5 C  z% c" h- n( l5.39.217.776.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。5.39.217.77$ }0 M' j( t2 O+ B7 [
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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