8 T% h. C+ K/ A; I+ c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- H3 K+ F/ l# e
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
7 n+ X& l! w! i, ^ z# }7 F公仔箱論壇撻皮：
& x- B4 G2 t( m1 Q低粉：150克
9 o* e0 l2 w) z' l+ ^, Q8 a0 N- R酥油：20克 2 E5 o- V, k: d/ D& A
溫水：100ml
6 ^, @7 K" U: Z2 N. w2 b( @1 i7 a. d鹽：一丁點 7 e X! r& O: M& U
糖：一小勺
- Z6 U# w; G4 H7 A! v" ]麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
! G2 V8 A: ^8 e) }+ i撻水： 公仔箱論壇- U! t \6 [% h. e" Y
鮮奶油：140ml
- ? M7 l% d) f公仔箱論壇鮮奶：140ml / |$ K" A& {* U7 b' [. l! A2 ~5 U
糖：40克 公仔箱論壇7 F5 _) T) V3 a) _
煉乳：15ml # P, R/ q! H* Q, t7 G3 W0 F
蛋黃：3個 , n0 f" G0 p3 G. a
低粉：7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: |# g% z4 X8 I/ S m) a1 ?0 \
製作步驟：
. q3 I1 t& E; W& S' K$ R- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇* L+ O2 }1 n5 p6 ~: t
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 1 _4 @4 m, G5 D6 E1 t n2 `
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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