[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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0 f- h3 X+ K; N, e3 ~) D泡椒鶏珍
4 q. m/ m2 k; d材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 5.39.217.77; O' {6 K7 C4 e' j4 r
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
! B: Q( @7 e; N公仔箱論壇2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。
1 j' _' G/ o' [  V6 V+ r% O- D3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X- r) [. R7 a# L" X
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `) J5 z$ z# J% C- T5 J- L
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 . T4 ~# c4 Z( i6 h. e
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 1 C7 J# c4 n5 o8 g7 i5 B
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
* p) o& p6 M8 I( {0 Y公仔箱論壇8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！