[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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泡椒鶏珍 * v% V0 Z% Y0 a  ^
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
) h0 v% l( ?, m( N( ~公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 # W/ \  E  X( {+ A+ H4 m
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。
3 B2 L8 T# b9 b+ E: a5 r3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 / J& _' t9 _* r4 x+ n
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
  o* j# I) U" Y1 C+ `5 L* M, T5.39.217.775，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
0 H6 w& R1 k8 i& y公仔箱論壇6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* U7 I0 }/ R+ {
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
+ H' S/ y% u5 N. N# X+ J9 y% W2 u8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！